Erityisruokavaliot sujuvat yhdessä lounaspöydässä Lappeenrannassa

Yksi noutopöytä helpottaa koko työporukan lounastaukoa

Monessa työpaikassa lounasporukka koostuu erilaisista ruokailijoista: joku välttää gluteenia, toinen laktoosia ja kolmas syö kasvisruokaa. Saimaan Helmen noutopöytälounas on ennen kaikkea runsas ja konstailematon kotiruokabuffet, jonka lounaslistalla käytetään selkeitä erikoisruokavaliomerkintöjä. Lounaslistan merkinnät ja henkilökunnan apu helpottavat sopivan vaihtoehdon löytämistä, jolloin koko porukka voi istua yhdessä pöydässä eikä kenenkään tarvitse etsiä erillistä ruokapaikkaa. Päivän tarjonta vaihtelee, joten erityisruokavaliosta kannattaa tarvittaessa kysyä henkilökunnalta. Ravintolamme sijaitsee osoitteessa Ajurinkatu 6, Lappeenrannassa ja lounas on tarjolla arkisin ja lauantaisin. Kerromme tässä artikkelissa, miten eri ruokavaliot huomioidaan käytännössä ja mistä tunnistat itsellesi sopivan annoksen.

Merkinnät kertovat selkeästi, mikä annos sopii kenelle

Päivän lounaslista merkitään erikoisruokavalioiden mukaan, jotta valitseminen olisi helppoa ja nopeaa. Käytössä ovat lyhenteet gluteeniton (G), laktoositon (L), maidoton (M) ja kananmunaton (KM). Näiden merkintöjen ansiosta lounaspöydän ääressä ei tarvitse arvailla, vaan tiedon näkee suoraan annoksen kohdalta. Jos jokin asia jää epäselväksi, henkilökunta kertoo mielellään lisää raaka-aineista ja valmistustavasta. Selkeät merkinnät helpottavat myös uusia asiakkaita, jotka käyvät lounaalla ensimmäistä kertaa.

Gluteenittoman ruokailijan lounas onnistuu vaivattomasti

Lounaslistalla käytetään G-merkintää gluteenittomien annosten tunnistamiseen ja päivän vaihtoehdot kannattaa tarkistaa ajantasaiselta lounaslistalta tai kysyä henkilökunnalta. Joinakin päivinä myös jälkiruoasta voi olla gluteeniton vaihtoehto, varmista tilanne henkilökunnalta samana päivänä. Runsas salaattipöytä täydentää ateriaa. Kun merkinnät ovat selkeästi näkyvillä, myös esimerkiksi gluteenittomalla ruokavaliolla elävä voi koostaa itselleen täyttävän ja maistuvan lounaan mahdollisimman vaivattomasti, myös kiireisen työpäivän keskellä.

Laktoositon ja maidoton vaihtoehto tunnistuu merkinnöistä

Laktoosittomat (L) ja maidottomat (M) merkinnät auttavat tunnistamaan sopivat ruoat nopeasti, mikä on erityisen tärkeää kiireisellä lounastauolla. Keittolounas sekä lämpimät pääruoat valmistetaan usein niin, että laktoositon versio on mahdollista tarjota. Leivät ja levitteet täydentävät ateriaa, ja niidenkin sopivuus on helppo tarkistaa merkinnöistä tai kysymällä henkilökunnalta. Näin laktoositonta ruokavaliota noudattava ruokailija voi nauttia lounaasta mahdollisimman huolettomasti.

Kasvisruokailija löytää vaihtoehtoja lounaspöydästä ja à la carte -listalta

Kasvisruokailijan kannattaa tarkistaa päivän lounaslista ja kysyä henkilökunnalta sopivista vaihtoehdoista, koska tarjonta vaihtelee päivittäin. Runsas salaattipöytä, päivän keitto ja leivät tukevat kasvisruokailijan ateriaa lounaspöydässä. Á la carte -listalta löytyy myös kasvisvaihtoehtoja, kuten kasvisburgeri ja monia annoksia voidaan valmistaa kasvisversioina kysyttäessä. Tavoitteena on, että kasvisruoka on luonnollinen osa samaa hyvänmielen ruokaa, jota tarjoamme kaikille asiakkaille.

Á la carte -listalta löytyy sopiva annos myös erityisruokavaliolla

Jos noutopöytä ei sovi tilanteeseen tai aikaa on vähemmän, á la carte -listalta löytyy nopeasti valmistuvia annoksia. Listan annoksia on saatavilla laktoosittomina, gluteenittomina sekä kasvisversioina, kun asian mainitsee henkilökunnalle tilausta tehdessä. Tämä koskee esimerkiksi pihvejä, leikkeitä, burgereita ja broileriannoksia, joista moni voidaan valmistaa erityisruokavalion mukaisesti. Näin myös nopealla lounastauolla ehtii syödä hyvin, vaikka ruokavaliossa olisi rajoituksia.

Näin varmistat sujuvan lounashetken Saimaan Helmessä

Parhaan lopputuloksen saa, kun kysyy henkilökunnalta tarkemmin päivän annosten sisällöstä juuri sinä päivänä, koska lounaslista vaihtuu. Tarkista aina ajantasainen päivän lounas ja sen erikoisruokavaliomerkinnät ennen ruokailua. Ravintolamme on avoinna arkisin kello 10–15.30 ja lauantaisin kello 11–15.30, sunnuntaisin olemme kiinni. Löydät meidät osoitteesta Ajurinkatu 6, Lappeenranta ja tarkemmat yhteystiedot reittiohjeineen löytyvät verkkosivuiltamme. Tervetuloa nauttimaan talomme antimista!